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Entweder man liebt oder hasst Marzipan. Ich gehöre definitiv zu den Menschen die es lieben.
Gut das man diese leckeren Marzipankartoffeln auch zu Hause selber machen kann
Im Thermomix geht das wirklich Ruck Zuck und als Geschenk aus der Küche kommen sie auch immer super an, vor allem als RENTIERNASEN. Eine wirklich süße Idee, nicht nur für Kinder.
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Marzipankartoffeln
Zutaten
Marzipan
- 200 g Zucker
- 200 g Mandeln geschält
- 4 EL Rosenwasser
- 1/2 Fläschen Bittermandelaroma
Für die Ummantelung
- 2 EL Puderzucker
- 2 EL Backkakao
Anleitung
Marzipan herstellen
- Zucker in denMixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Umfüllen und beiseite stellen.
- Die Mandeln in den Mixtopf geben und für 20 Sek. / Stufe 7 mahlen.
- Jetzt die restlichen Zutaten zu den Mandeln hinzufgen und 3 Min. / Teigstufe verkneten.
Ummantellung
- Den Puderzucker und den Backkakao durchsieben um Klümpchen zu vermeiden. In einen Behälter mit Deckel geben und gut miteinander vermsichen.
- Die geformten Marzipankugel hineingeben, Deckel drauf und durchschütteln, solange bis sich der Kakao um die Marzipankartoffeln gelegt hat.
- Die Marzipankartoffeln portionsweise in ein feines Sieb legen und solange schütteln bis der überschüssige Kakao wieder abgefallen ist.
Tipps
Wer die Marzipankartoffeln verschenken möchte, kann dies als Rentiernasen verpacken, das passende Etikett dazu findest du HIER.
Wenn du die Marzipankartoffeln verschenken möchtest habe ich hier ein Paar Ideen wie du sie verpacken kannst.
Die Sachen kannst du bei Amazon bestellen, so bekommst du sie ganz bequem nach Hause geliefert und man hat einfach eine mega große Auswahl.
Rosenwasser
Weckgläschen
Gebäckschachteln
Gebäcktüten (klar)
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Spitze Gebäcktüten Ich finde alle Möglichkeiten irgendwie toll 🙂
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geschälte Mandeln
Bittermandel Aroma
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Hallo, wie lange sind die Marzipankartoffeln denn haltbar?
Luftdicht verpackt, min. 4-6 Wochen.
Hallöchen, für wieviele Kartoffeln reicht denn dieses Rezept? Viele Grüße Bärbel
Huhu, tolle Idee. Meine Mama liebt Marzipankartoffeln. Ich würde es gern testen. Kann man auch gemahlene mandeln nehmen? Danke. LG Claudi
Ja das geht auch. Einfach den Schritt wo man die Mandeln mahlt auslassen 😉