Hexenküche.de EINFACH ZAUBERHAFT
Diese Suppe eignet sich auch sehr gut als Partysuppe und ist schnell & einfach zubereitet.
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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Nützliches Zubehör
Zutaten
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 1 Knoblauchzehe
- 200-250 g Lauch in Ringe geschnitten
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe selbstgemacht
- 750 g Wasser
- 200 g Schmelzkäse Sahne z.B. Milkana
- 200 g Schmelzkäse Kräuter z.B. Milkana
- 200 g Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
Zubereitung mit Thermomix
- Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel etwas runter schieben.1 Knoblauchzehe
- Den Lauch, Gewürzpaste und Wasser hinzufügen und für 10 Min. / 100°C / Linkslauf / Stufe 2 kochen.200-250 g Lauch, 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, 750 g Wasser
- Währenddessen das Hackfleisch in der Pfanne anbraten.500 g Hackfleisch
- Die restlichen Zutaten mit dem angebratenem Hackfleich dazu geben und weiter für 10 Min. / 90°C / Linkslauf / Stufe 1 erwärmen.200 g Schmelzkäse Sahne, 200 g Schmelzkäse Kräuter, 200 g Sahne, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer
- Eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung ohne Thermomix
- Das Hackfleisch mit etwas Öl in einem Topf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.500 g Hackfleisch
- Lauch, Knoblauch, Wasser und Gewürzpaste zum Hackfleisch geben und etwa 10 Min. auf kleiner Flamme köcheln.1 Knoblauchzehe, 200-250 g Lauch, 750 g Wasser, 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- Die restlichen Zutaten dazugeben und nochmals aufkochen lassen. Bei Bedarf abschmecken.200 g Schmelzkäse Sahne, 200 g Schmelzkäse Kräuter, 200 g Sahne, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer
Tipps
Man kann auch nur eine Sorte Schmelzkäse nehmen, z.B. 400g Schmelzkäse 'Kräuter' oder 400g Schmelzkäse 'Sahne'. Es schmecken alle Varianten 😉
1TL Gewürzpaste = 1 Brühwürfel
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