Hexenküche.de EINFACH ZAUBERHAFT
Dieser Möhrenkuchen ist schnell zubereitet und super saftig. Er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, also ist er super zum Vorbereiten. Außerdem eignet er sich besonders gut für Schule und Arbeit, aber natürlich auch zu Hause zum Kaffee. Dieser Rüblikuchen ist Vor allem zu Ostern sehr beliebt.
Angebot
ORIGINAL KAISER Kaiser Springform La Forme Plus...
- Inhalt: 1x Kuchenform rund mit Flachboden, für Kuchen/Tortenböden (Ø 26 cm, Höhe 8 cm, Füllmenge 2,9l), 1x...
- Material: Stahl antihaftbeschichtet-Ring, emaillierter Stahl-Boden - schnittfest, backofenfest, auslaufsicher,...
- Ideale Herauslösbarkeit und leichte Reinigung bietet KAIRAMIC, die zweifach-keramisch verstärkte...
Angebot
Dr. Oetker Bake & Go Springform mit Haube – Ø...
- PERFEKTE GRÖßE – Mit einem Durchmesser von 26 cm ideal für Kuchen und Torten zu jeder Gelegenheit
- ANTIHAFT TECHNOLOGIE – Erleichtert das Backen und Entformen, ohne dass etwas kleben bleibt
- SICHERE TRANSPORTHAUBE – Mit einem stabilen Griff für den bequemen Transport deiner Backkreationen
Saftiger Möhrenkuchen, ganz einfach
Nützliches Zubehör
Zutaten
Teig
- 200 g Mandeln ganz
- 400 g Möhren geschält, in Stücken
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
Zuckerguss
- 200 g Zucker
- 30 g Wasser
Deko
- 12 Marzipanmörchen z.B. Dr. Oetker
Anleitung
Teig
- Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen und eine Springform (Ø 26 cm) einfetten.
- Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 7 mahlen. Umfüllen und beiseite stellen.200 g Mandeln
- Möhren in den Mixtopf geben, 6 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und auch beiseite stellen.400 g Möhren
- Butter und Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 3 cremig rühren.200 g Butter, 200 g Zucker
- Nochmals 1 Min. / Stufe 4 einstellen und währenddessen die Eier auf das laufende Messer nacheinander durch die Deckelöffnung dazugeben.5 Eier
- Möhren und Mandeln dazu geben, 20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zimt dazu geben, mit Hilfe des Spatels, 20 Sek. / Stufe 5 unterrühren.150 g Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 1 Prise Salz, 1 TL Zimt
- In die vorbereitete Springform geben und ca. 1 Stunde backen. Wenn der Kuchen zu schnell dunkel wird, einfach mit Alufolie oder Backpapier abdecken.
- Mixtopf spülen.
Zuckerguss
- Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 10 pulverisieren.200 g Zucker, 30 g Wasser
- Wasser zugeben 20 Sek. / Stufe 3,5 verrühren und auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen. Mit Marzipanmöhrchen dekorieren.12 Marzipanmörchen
Tipps
Wenn es schnell gehen soll, den Kuchen etwas auskühlen lassen und nur mit Puderzucker bestreuen.
Die Mandeln können auch durch andere Nüsse ersetzt werden.
Diesen Möhrenkuchen kann man wunderbar einen Tag vorher zubereiten, einfach komplett fertigstellen und am nächsten Tag genießen. Schmeckt sogar noch besser 😉
Nachmachen und auf Instagram postenNutze unseren Hashtag #diehexenküche auf Instagram, damit wir deine Fotos sehen.
Heute sind gleich (zufällig) mehrere Rezepte aus der HEXENKÜCHE an der Reihe!!
Total saftiger, einfach nur leckerer Kuchen!!!
Megagutes Rezept. Vor allen Dingen hält er sich ein paar Tage. Das ist für unseren Haushalt total klasse, ich muss die Reste nicht erst einfrieren.
Danke schön und schönen Samstag.
Super lecker der Kuchen.
Ich habe ihn schon oft gebacken.