Beerenlikör
Servings 1200 ml
Equipment
Ingredients
- 450 g gemischte Beeren TK aufgetaut
- 300 g Wasser
- 150 g Zucker
- 30 g Vanillezucker hausgemacht
- 300 g Rum oder Wodka
- feines Sieb
Instructions
- Die gemischten aufgetauten Beeren, Wasser, Zucker und den hausgemachten Vanillezucker in den Mixtopf geben und 15 Min. / 90°C / Stufe 2
- Durch ein feines Sieb abseihen und die aufgefangene Flüssigkeit wieder in den Mixtopf geben.
- Den Rum dazugeben, 10 Sek. / Stufe 3 verrühren und noch heiß in saubere Sterilisierte Flaschen abfüllen.
Notes
Der Likör ist min. 6 Monate haltbar. Kühl lagern.