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Eiersalat

Course Aufstriche & Dips & Saucen, Ostern
Prep Time 2 minutes
Total Time 2 minutes
Servings 4
Author die Hexenküche

Ingredients

  • 8 hartgekochte Eier
  • 100 g Mayonnaise
  • 60 g Naturjoghurt
  • 1/2 TL Senf
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch fein in Röllchen geschnitten

Instructions

  • Eier schälen, das Eigelb vom Eiweiß trennen und nur das Eigelb in den Mixtopf geben.
  • Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 4 verrühren. Mit dem Spatel vom Rand runter schieben.
  • Eiweiß und die Schnittlauchröllchen hinzugeben, 3 Sek. / Stufe 3 unterrühren. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.