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Feurige Chilipaste

Course Geschenke aus der Küche, Geschenkideen aus dem Thermomix, Gewürzmischungen, Grundrezepte
Cook Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Author die Hexenküche

Ingredients

  • 150 g frische Chilis entstielt
  • 500 g Paprika
  • 30 g Olivenöl
  • 50 g weißen Balsamico Essig oder einen anderen

Instructions

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben, 30 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.
  • Dann 10 Min. / 95°C / Stufe 1 köcheln.
  • Nochmals 20 Sek. / Stufe 8 pürieren und in saubere, sterilisierte Gläser füllen.

Notes

Die Schärfe der Paste hängt von der Sorte der Chilis ab. Auch die Kerne geben sehr viel Schärfe ab, wer es lieber Milder mag, sollte die Chilis entkernen.
Sollte dir die Paste zu scharf sein, kann man noch Paprika hinzufügen.
Die Paste ist min. 6 Monate haltbar.