Pfannenbrot ohne Hefe (ohne Thermomix)
Servings 8 Stück
Ingredients
- 300 g Mehl oder Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 200 g Naturjoghurt alternativ Milch oder Wasser
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.300 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz
- Anschließend Joghurt und Öl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.200 g Naturjoghurt, 1 EL Olivenöl
- Den Teig auf die Arbeitsfläche geben, in 8 gleichgroße Stücke teilen und ca. 1cm dick ausrollen. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pfannenbrot, von beiden Seiten, ca. 3 Min. darin ausbacken.
Notes
Das Pfannenbrot ist eine gute Möglichkeit, wenn man mal keine Hefe zu Hause hat oder aus welchen Grund auch immer, momentan keinen Backofen zu Hause hat.
Statt Joghurt kannst du den Teig auch mit Milch oder Wasser zubereiten, sollte der Teig zu klebrig sein, gib einfach etwas mehr Mehl dazu.
Man kann in den Teig auch ein paar Gewürze mit einkneten, wie z.B. Oregano, Pizzagewürz oder auch Kümmel.
Schmeckt lecker mit Kräuterbutter.
Lust auf was süßes?
Zimtbrot: verstreiche auf dem noch warmen Pfannenbrot 1TL Butter und bestreue es mit Zimt-Zucker.
Zimtbrot: verstreiche auf dem noch warmen Pfannenbrot 1TL Butter und bestreue es mit Zimt-Zucker.