Go Back
–+ servings
Print

Rhabarberlikör mit Vanille

Course Liköre, ohne Sahne
Total Time 2 minutes
Servings 1 Liter
Author die Hexenküche

Ingredients

  • 750 g Rhabarber
  • 1 Vanilleschote z.B. von Azafran
  • 300 g Kandiszucker weiß oder braun
  • 0,7 l Wodka

Ausserdem

  • ein Großes Glas o.ä. mit min. 1,5l Fassungsvermögen (kein Plastik)

Instructions

  • Rhabarber schälen und in ca. 3cm große Stücke schneiden. In ein Großes Glas füllen.
  • Kandis hinzufügen. Die Vanillestange der Länge nach halbieren und mit ins Glas geben.
  • Das ganze mit Wodka auffüllen und verschließen. Min. 2 Wochen ziehen lassen. Dann durch ein Sieb seihen und gut gekühlt genießen.

Notes

Der Likör hält sich min. 12 Monate. Auch länger.
Die Menge kann natürlich nach Bedarf angepasst werden.
Vanilleschoten bekommt an günstig bei Amazon.