• Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen und den Boden einer Springform Ø 26cm mit Backpapier auslegen.

Streusel

• Alle Zutaten für die Butterstreusel in den Mixtopf geben, 10 Sek. / Stufe 6 verkneten. Umfüllen und beiseite stellen.
  100 g Mehl, 70 g Butter, 70 g Zucker, 1 TL Zimt, 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht

Boden

• Alle Zutaten für den Boden in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in die vorbereitete Springform auslegen, dabei einen Rand von 2-3 cm hochziehen.
  150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 125 g Butter, 60 g Zucker, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1 TL Weinsteinbackpulver
• Mit den entkernten Zwetschgen belegen und mit den Zimtstreuseln bestreuen. In den vorgeheizten Ofen schieben und 35-40 Min. backen.
  500-600 g Zwetschgen