Schoko Biskuitboden - Grundrezept
Servings 1 Springform Ø 26 cm
Equipment
- Springform Ø 26 cm
Ingredients
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 140 g Mehl
- 40 g Backkakao
- 1 geh. TL Backpulver
Instructions
- Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen und eine Springform Ø 26cm mit Backpapier auslegen.
- Rühraufsatz einsetzen. Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, 10 Min. / 50°C / Stufe 4 aufschlagen.6 Eier, 180 g Zucker, 1 TL Vanillezucker, 1 Prise Salz
- Mehl, Backkakao und Backpulver dazugeben, 5 Sek. / Stufe 3 unterrühren.140 g Mehl, 40 g Backkakao, 1 geh. TL Backpulver
- Rühraufsatz entfernen. Bei Bedarf das Mehl vom Rand vorsichtig mit dem Spatel unterheben. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und vorsichtig glatt streichen.
- In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20-25 Min. backen.
Notes
Der Biskuit wird schön hoch und kann, für eine Torte, 2 x durchgeschnitten werden. Wer den Biskuit nicht so hoch möchte, kann das Backpulver weg lassen.
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