Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln vom Blech
Servings 1 Blech
Ingredients
- 1,5 kg Zwetschgen entkernt
Instructions
Butterstreusel
- Alle Zutaten für die Butterstreusel in den Mixtopf geben, 15 Sek. / Stufe 6 verrühren. Umfüllen und beiseite stellen.
Boden
- Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben, 2 Min. / 37°C / Stufe 2 erwärmen.
- Mehl, Butter und Salz hinzufügen und für 3 Min. / Teigstufe zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine Hefeschüssel umfüllen, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Backofen auf 220°C (Umluft 200°C) vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Wenn der Hefeteig schön aufgegangen ist, den Teig auf dem Backblech verteilen.
- Mit den Zwetschgen belegen und den Butterstreuseln bestreuen.
- In den vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Min. backen.
